《儿童营养师》招生简章
 
      我国《居民营养与健康状况调查》报告指出：我国儿童存在着严重的营养问题。其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生

长迟缓、低体重、肥胖等问题日益严重，儿童的营养健康越来越引起家长及社会的关注。儿童营养状况是衡量人群营养状况最敏感的指标，5岁

以下儿童营养状况则是人口素质的基础，国际上除了对膳食营养的缺乏与否进行监测外，均以儿童营养状况作为生存与发展的重要问题予以关

注。儿童处在长身体时期，有其特殊的营养需求，实际生活中不少家长缺乏营养知识，在营养健康方面存在很多误区，进而给孩子的健康成长

带来了不利地影响。

     随着国家陆续出台的一些营养政策，儿童的健康成长也日益引起了人们的关注。目前国家规定到2010年，全国大中城市要有一半以上的中

小学生吃上学生营养餐。据权威机构预测，营养师将是我国新世纪最热门的职业之一。儿童营养师就是为了解决儿童这一特定人群的营养健康

问题而诞生的职业。一名合格的儿童营养师可以根据年龄、性别、身体体质和体能状态，制定个性化的科学膳食营养方案，来有效地保证儿童

健康快乐的成长，真正为祖国打造健康强壮的下一代！所以儿童营养师便成为指导儿童合理饮食、健康成长最重要的营养专家。

     为此，中国营养联盟联合香港国际英才学院，面向幼儿教育系统推出儿童营养师专业学习课程。

一、招生对象：

     幼儿教师及餐饮从业人员、儿科医生、家政服务人员、保育员、年青父母、爷爷奶奶及对儿童营养感兴趣的社会各界人士。

二、教材及授课内容：

     ◆教材采用中国营养联盟书刊编写组组织编写、人民日报出版社出版的《儿童营养师》专用学习教材。

◆主要学习内容：

第一章 幼儿园儿童营养概述

     我国幼儿园儿童营养现状、幼儿园儿童生长发育的特点、营养对幼儿园儿童生长发育的影响。

第二章 幼儿园儿童的营养需要

     幼儿园儿童对蛋白质的要求、幼儿园儿童对脂肪的要求、幼儿园儿童对碳水化合物的要求、幼儿园儿童对能量的要求、幼儿园儿童对维生

素的要求、幼儿园儿童对矿物质的要求、幼儿园儿童对水的要求、幼儿园儿童对膳食纤维的要求。

第三章 幼儿园儿童的食品营养价值及合理加工

     幼儿园儿童谷类食物的营养价值、幼儿园儿童豆类和坚果类食物的营养价值、幼儿园儿童肉类食物的营养价值、幼儿园儿童乳类食物的营

养价值、幼儿园儿童蛋类食物的营养价值、幼儿园儿童蔬菜水果类食物的营养价值、幼儿园儿童调味品及其他食品的营养价值。

第四章 幼儿园儿童合理营养及膳食要求

     合理营养与平衡膳食、幼儿园儿童的膳食要求、幼儿园儿童的食谱制作及实例、幼儿园儿童的饮食禁忌。

第五章 幼儿园儿童常见营养性疾病及其预防

     概述、幼儿园儿童营养不良的预防、幼儿园儿童肥胖症的预防、幼儿园儿童维生素缺乏及预防、幼 儿园儿童维生素中毒及预防、幼儿园

儿童矿物质缺乏及预防。

第六章 幼儿园儿童特殊时期的营养指导

     幼儿园儿童护齿饮食的营养指导、幼儿园儿童健脑饮食的营养指导。

第七章 幼儿园儿童营养状况评价

     幼儿园儿童生长发育指标及营养评价、幼儿园儿童健康检查。

第八章 幼儿园儿童的膳食管理

     幼儿园膳食的计划和评价、托幼机构的膳食卫生。

附一：常见食物成分表

附二：我国七岁以下男、女童体格发育衡量表

三、学习方式及证书：

     参加博视坊网校（www.bsf365.com）网络课程学习班。学完规定课程参加考试合格者，由香港国际英才学院和中国营养联盟联合颁发《儿

童营养师专业文凭》证书。

     学员证书信息可以在中国营养联盟（www.yylm.org）和香港国际英才学院（www.ilc.hk.cn）官方网站查询，个人资料被免费录入中国专

业人才网（www.zyrc.org）营养专业人才库，以供用人单位查询。优秀学员推荐就业。

四、费用及报名所需资料：

     学费：1800元，含教材及证书费用。即日起报名，报名时需提交本人身份证、学历证复印件和2寸照片4张。

五、报名地点：

四川：

成都市一环路西三段7号西月大厦1403 博视坊网校成都学习中心

咨询电话：028-86080577